Uma região denominada de Verde, desconfia-se que pela abundância da cor na sua fértil extensão. A mesma, é fruto dos vários rios e ribeiros, de um clima ameno e um nível de precipitação bastante elevado.

Ao contrário do que se pratica no conhecimento geral, o vinho verde não existe em oposição ao vinho maduro. Vinho Verde é uma das regiões vínicas de Portugal, onde se empregam as mesmas técnicas de vinificação e onde se colhem as uvas nos seus estados ideais de maturação.

É conhecida, principalmente, pelos seus vinhos brancos, frescos e aromáticos. Sendo que, nos últimos anos, com a dedicação dos seus produtores, têm surgido vinhos envelhecidos em madeira ou apenas em garrafa que, apesar de não terem o perfil jovem dos seus vinhos mais conhecidos ,demonstram um potencial absurdo para os apreciadores de vinhos mais evoluídos e complexos.